白酒通常不标保质期，这是因为白酒在生产过程中通常会经过高温杀菌和蒸馏等工艺，这些工艺能够有效消除微生物的影响，保证白酒的纯净度和安全性。此外，白酒含有较高浓度的酒精，这种环境不利于微生物的生长和繁殖，因此可以自然保存较长时间而不易变质。根据中国相关规定，酒精度大于或等于10%的饮料可以免于标示保质期。

是的，白酒中的酒精含量越高，通常意味着其保质期会越长。这是因为酒精具有杀菌作用，能够抑制微生物的生长，从而帮助白酒在适宜的存储条件下保持稳定并减少变质的可能性。

1、观察酒液颜色和清澈度：未变质的白酒应该是清澈透明的，如果酒液出现浑浊、沉淀物或者有悬浮物，可能是酒质变差的迹象。

2、检查瓶塞和封口：如果瓶塞干裂、破损或者封口有渗漏的痕迹，可能导致空气进入瓶中使酒氧化。

3、闻其香气：未变质的白酒应该有清晰、浓郁的酒香。如果闻到刺鼻、发霉或者其他不正常的气味，可能是酒已经变质。

4、品尝酒液：如果白酒味道变得苦涩、酸败或者有其它异味，那么很可能酒的品质已经降低。

5、查看包装和标签：查看酒瓶上的生产批次或灌装日期，以及是否有污迹、裂缝或变形等，这些都可能是酒变质的迹象。

6、通过视觉检测：变质的白酒可能会呈现出异常颜色，如偏黄、发黑、褐色或绿色，或者有沉淀物出现。

7、通过嗅觉检测：正常的白酒气味应该是干净、清新的，而发酸、难闻等气味则可能是变质的表现。

8、通过饮用检测：如果口感异常，如口感酸涩等，那么白酒是有可能已经变质了。

如果在进行上述检查后怀疑白酒已经变质，建议不要尝试饮用，以避免对健康造成损害。

变质的白酒虽然不适合饮用，但可以用于以下几种非食用用途：

1、清洁剂：由于白酒含有酒精，可以用作家庭清洁剂，帮助清除油渍和消毒厨房用具。

2、去味剂：可以喷洒在衣物或鞋内，帮助去除异味。

3、解冻剂：在冷冻的食品表面撒上少量白酒，可以加快解冻速度。

4、烹饪辅助：在烹饪时加入少量变质白酒，可以帮助去除肉类的腥味或调整菜肴的风味。

5、植物护理：将白酒喷洒在植物上，可以帮助预防害虫。

6、土壤改良剂：可以作为有机肥料，改善土壤结构和促进微生物活动。

在使用变质白酒时，应确保其没有强烈的不良气味或颜色变化，以免影响上述用途的效果。同时，要注意安全，避免接触眼睛和皮肤敏感区域，以及妥善存放以防儿童误饮。



文章来源：老谭说酒公众号