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中国白酒七大门派
来源：http://www.whkrx.cn/ 作者：武汉科锐芯电子科技有限公司

一、川派

四川是全国最大的白酒生产基地，基酒产量大，质量优，川酒多为浓香型，以“六朵金花”为代表，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。其中郎酒是川酒中的酱香典范。川派白酒的特点是浓郁、味厚、绵甜、净爽，香味浓郁，有的还有强烈的爆香感和浓郁的窖香味。

二、黔派

贵州以产酱香型白酒闻名，是我国酱香型白酒之乡，茅台镇更是中国酱香白酒圣地。贵州的白酒品牌众多，以茅台、董酒、习酒等为首。不过在黔酒板块，存在茅台一枝独秀，整体相对“低迷”的现象。黔派白酒酱香浓郁，入口回味悠长。

三、鲁派

山东是白酒生产和消费大省，酒厂众多，几乎县县都有酒厂。在全国12个香型白酒中，只有芝麻香白酒是以山东省为主创立的，有泰山、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台这鲁酒八大金刚。但鲁酒品牌众多却缺少知名度高的品牌，很多品牌区域性消费较为明显。

四、豫派

河南是白酒消费大省，也有自己的地域名酒。豫派的“六朵金花”包括宝丰、宋河、仰韶、杜康、赊店、张弓，后来又有了豫酒“五朵金花”（赊店老酒、仰韶酒业、宋河酒业、五谷春酒业、洛阳杜康）和“五朵银花”（寿酒集团、皇沟酒业、张弓酒业、宝丰酒业、贾湖酒业）。豫酒多为淡雅浓香型白酒，是清香和浓香的结合。

五、皖派

安徽酒文化历史悠久，也是酿酒大省，白酒品种繁多。皖派白酒主要特点是入口甘美醇和、回味经久不息，其最知名的是有“酒中牡丹”之称的古井贡酒，不过和黔派一样，只有这一款知名度较高的白酒，其他品牌发展相对低迷。

六、晋派

山西的汾酒是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。晋派白酒的特点主要是入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。

七、苏派

江苏白酒又称苏派，属于浓香型白酒里的江淮派，是我国知名的白酒产区之一。以“三沟一河”（汤沟、双沟、高沟和洋河）为代表。江苏白酒度数普遍低于川派浓香，这可能和江浙一带偏清淡、雅致的饮食习惯有一定关系。近年来，洋河酒发展较好，其蓝色经典系列成功跻身一线白酒品牌。