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酒文化丨以酒祝福、以酒待客
来源：http://www.whkrx.cn/ 作者：武汉科锐芯电子科技有限公司
从远古以来，诗与酒就交织在一起，形成独具中国特色的“中国诗酒文化”。
从中国古代诗歌的开端最早的一部诗歌总集—《诗经》当中众多与酒相关的诗句中一同来揭开2500年前绚烂的诗酒风采。
先秦时期，酒与人们的生活、饮食习俗息息相关，酒也被赋予了诸多深远的意义。
以酒祝福
“酌以大斗，以祈黄耇（gǒu）。
黄耇台背，以引以翼。
寿考维祺，以介景福。”
包含对长者的尊敬之意，宴会之上，满斟美酒，以敬长者，祝福长寿，可见早在先秦的宴饮文化中，酒就蕴含着丰富的祝福意义。
至今为止，无论是什么主题的宴会，总会以酒祝福，这是一种同饮酒者分享喜悦之情，祝福之心的方式，也是对古代酒文化的一种传承。
以酒待客
“伐木许许，酾酒有藇（xù）。
既有肥羜（zhù），以速诸父”
嘉宾来访，迎之以牛羊佳肴，待之以清澈佳酿。
“为宾为客，献酬交错。
礼仪卒度，笑语卒获。”
自古以来，以酒来招待宾客，最能体现主人对客人的尊重，宾客在畅饮中能够享受到快乐。
传统待客之礼，也延续至今，当下宴饮待客，仍需摆置有序，饮时遵礼，这些都能看出古代酒文化的遗风。
酒醉诗情，诗美酒醉，诗借酒神采飞扬，酒借诗醇香飘溢，古人以诗入酒，并将酒文化，千年传承，延续至今。
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