我们总说有酒，就有故事。用到职场上来说，就是有生意，就会有酒。我们虽然不喜欢酒场上的恭维和伶仃大醉，但不可否认酒场对于职场和生意的贡献。中国的酒文化历史悠远，让我们多去了解一些酒场的文化，起码在某些重要的场合，能做到应对自如。

酒场的开始

在开始喝酒之前，一般会先吃一些东西。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘。有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或杯子，避免使用太多的餐具。

酒场的规矩
 

1.在单位聚会上，领导互相喝完后，才可以敬领导酒。可以很多个人一起敬同一个人，但是绝对不能一个人顾多个人，除非你是领导。别人敬你酒时，即使不会喝酒也要小抿一口，以表礼貌。

2.敬别人酒时，如果是碰了杯，就一定要喝光酒杯里的酒，你可以对被敬酒的人说“我干，你随意”以表礼貌和大度。但是不碰杯的话，酒可以视情况而定，但是绝对不能对方喝了一大半，你自己却只是舔了舔酒杯，要知道是你在敬人家酒。如果对方喝完了，你也要尽量喝光。

3.在倒酒时要注意，给别人倒时，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻着手腕倒酒。倒白酒要听被敬酒人的态度，不能强行倒满;倒红酒时，更不能倒满只能倒1/3;啤酒可以倒满，但尽量不要将泡沫溢出来。

4.别人为自己倒酒时，单手扶杯或一只手的食指和中指微屈，可以轻叩桌面以示谢意，切不可不理会敬酒者，表现出傲慢的态度。

5.举酒干杯时，要确定你端起的酒杯里，酒的平面要比在座的长者低，以显示你们的辈分不同，这是为了向长辈表示尊重。

酒场逢知己，对酒千杯少。在酒桌的敬酒，或许有很多人都应付不来，但又不想破坏气氛，然后酒醉了。现在小编给大家简单说一下我们的酒桌礼仪，希望对大家有所帮助。
 

一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。还有一种需要注意，比如当平时总会帮助你的某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者长者敬酒不然会使大家都很难为情。
 

在酒桌上，可以减少主动敬酒，但绝不能不敬，可以实行以守为攻的战略。酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力，既不会让别人小看自己，又不要过分地展示自己。