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如何挑选白葡萄酒最简单方便的方法来了
来源：http://www.whkrx.cn/ 作者：武汉科锐芯电子科技有限公司
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白葡萄酒的品种、地区风味太多了，加上它的口感更具显性特点，通常是不喜欢就是不喜欢，喜欢就没是喜欢，而不是红葡萄酒那样，其实都能凑合喝。
白葡萄酒按口味分有：
1、干白：偏酸，没有甜味；
2、半干：丁点甜；
3、半甜：酸甜平衡；
4、甜白：甜中隐藏的酸味；
5、贵腐酒：姜和蜂蜜的甜味；
6、冰酒：带有浓郁的蜂蜜甜香，非常甜美；
7、芳香型：香味是最大特点；
8、加强型：在酿造过程加入白兰地，代表酒有波特酒和雪莉酒。
白葡萄酒按照葡萄品种分：
1、霞多丽：酸度一般，很丰满的香味果味；
2、雷司令：中等酸度，特点是有矿物气息；
3、长相思：偏酸，可以理解为柠檬，青草味，搭配海鲜效果很好；
4、灰皮诺：更高的酸度，柑橘水果皮的味道；
5、塞美容，成熟水果的甜味、贵腐酒的御用品种；
6、琼瑶浆：荔枝和玫瑰的香味十分明确，香气的杀伤力巨大；
7、莫斯卡托：有青苹果及花朵香气，香气明显，同样也是女人的杀器。
所以简单的方法是：先确定自己喜欢干型的还是甜型的，再根据自己的口味选品种。除了这些以外，白葡萄酒还有一个重要指标，就是酸度。酸度很多人不喜欢，但它是撑起一瓶好酒的标配。
如果你是喜欢酸点的，可以找灰皮诺或者长相思的全干或者半干；喜欢半干的，强烈推荐雷司令的半干，我一直认为最好喝的雷司令是半干型的；喜欢甜味的，就找雷司令或者霞多丽的半甜，甜白；喜欢更甜的，就找贵腐酒、冰酒以及晚收甜白吧；喜欢芳香型的，琼瑶浆和莫斯卡托是永远的首选。
2、雷司令的干白是很不错的，但是大部分新人开始的时候会更容易接受长相思的干白。一方面是果味更浓郁，另一方面是价格更平易近人。很多几十元的西班牙、智利、意大利长相思、一二百元的新西兰长相思，品质都很不错。不过进阶的朋友很多人会爱上雷司令。
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