颈粗，底宽，它可以使酒最大程度地接触到空气。而且酒在沿着器壁往下流淌时，是沿着器壁呈回旋形下流，这又增大了与空气的接触面积，延长了与空气接触的时间。
根据酒款特点选择醒酒器，有些酒比其它酒醒的时间更长，比如：单宁高（明显的收敛感，口感干涩），酒体丰满的红酒需要更长的醒酒时间，这样底部宽的醒酒器会增加氧气容纳量，醒酒更快。

白葡萄酒与桃红通常是不需要醒酒的，当然小巧的冰镇倒酒器用用也无妨。

醒酒器的使用

需确保醒酒器绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源（蜡烛、手电筒、台灯）透视醒酒器，以检视内部是否符合要求。

将葡萄酒缓缓倒入醒酒器，在倒入的过程中，氧气会进入酒液，加速氧化。也可以紧握醒酒器杯口，轻轻晃动醒酒器里的酒液，这和晃动酒杯中的酒液是一样的道理。根据葡萄酒的风格，一般在15分钟至3个小时左右，有的甚至要提前一天开瓶醒酒。

如何清洗醒酒器？

（11）倒出消毒溶液，再用清水冲洗。