波尔多瓶
波尔多瓶是现在最常见的主流瓶子,宽大的肩头,笔直的身躯,有棱有角的样子像是穿了一件笔挺的西装。通常红葡萄酒使用深色的瓶子,白葡萄酒则是浅绿色或透明的。
一说它是专为区别勃艮第瓶而设计的,另一说这是为了阻挡波尔多葡萄酒(酒体丰满、风味浓郁)中的沉淀物,当倾斜瓶身倒酒时,沉淀物会堆积在宽大的瓶肩位置而不会进入杯中。
波尔多瓶不仅仅只限于波尔多地区生产的葡萄酒,赤霞珠、梅洛、长相思和白诗南等起源于法国波尔多的葡萄品种所酿制的葡萄酒也会采用波尔多瓶。
勃艮第瓶
勃艮第瓶也叫斜肩瓶,是最早出现的葡萄酒瓶。这款酒瓶发明于 19 世纪,为了降低工人的制作难度,瓶肩处设计得较窄,瓶身更宽胖,瓶肩处的线条也较柔和,主要用来装黑皮诺和霞多丽酿造的葡萄酒,随着这两种葡萄酒的流行,勃艮第瓶也得到了极大的普及。
另外,大部分与黑皮诺风味相近的红葡萄酒(颜色明亮、酒体轻盈、层次复杂的葡萄酒),如佳美、内比奥罗等也有可能使用勃艮第瓶。
阿尔萨斯瓶
阿尔萨斯瓶主要用于雷司令白葡萄酒,酒瓶颜色多为浅绿色或无色。
这种酒瓶比勃艮第和波尔多型的葡萄酒瓶更加细长纤巧,瓶底几乎没有凹槽。由于当地主要是通过莱茵河来运输葡萄酒,运输船只装载量更小,瓶身纤薄小巧的阿尔萨斯瓶便十分有利。
香槟瓶(起泡酒瓶)
香槟瓶和其他起泡酒的酒瓶跟勃艮第瓶风格类似,不过它比较厚重。
因为香槟和其他起泡酒酒液中都有二氧化碳气体,要装下高压的酒液,瓶壁必须特别厚——这也是酒商们经过长期的实践发明出来的酒瓶,在此之前,香槟(或其他起泡酒)经常在运输的路途中爆炸,造成浪费的同时更非常危险。
甜酒瓶
甜酒瓶通常显得高挑纤瘦,一般用来装冰酒和晚收葡萄酒,并且容量不是标准的 750ml而是 375ml,哟弄以强调这些葡萄酒产量稀少,凸显其珍贵。
加强酒瓶
加强酒必须盛放在非常坚实的酒瓶之中,此外,像一些年份波特的酒瓶瓶颈处还有凸出的部分,以让陈年老酒在醒酒后将沉淀留在瓶中。(这种酒瓶跟波尔多瓶十分相似)
普罗旺斯是法国最大的桃红葡萄酒产区,其中普罗旺斯丘(Cotes de Provence)是普罗旺斯最大的 AOC子产区。这种普罗旺斯丘瓶形似保龄球,当地人称其为Corset,到现在一些普罗旺斯丘酒商仍在使用这一传统的酒瓶。
还有一些新形态材质的葡萄酒容器,如盒装(BAG-IN-BOX)是把葡萄酒装在附有水龙头的纸箱内,盒子的体积会随着葡萄酒容量减少而慢慢紧缩,这样可以尽量防止葡萄酒与空气接触;袋装葡萄酒是由盒装演变而来,这样的软包装胜在轻巧;另外还有利乐包装、铝罐装、塑料瓶装的葡萄酒,它们多用于轻松随意或尝试入门酒的场合,这样的酒最多只能保存18个月,需要尽早饮用。